Food Trends

Halloween erwartet dich in der Küche

None

Food Trends

Slow Kitchen: Slow Living in der Küche

In den Sommerferien, die wir in diesem Jahr nicht zu weit von zu Hause entfernt verbringen, ist es an der Zeit, die Perspektive zu wechseln, einen Gang herunterzuschalten...

None

Resteverwertung in der Küche

Die Republik der Pasta

Nach Jahren der Ausgrenzung durch die verschiedensten kalorienarmen Diäten hat die Pasta viele Schlachten gewonnen und gilt mittlerweile als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie blickt auf...

None

Resteverwertung in der Küche

Sommerfrüchte: viele, gut, verderblich. Was tun?

Während sie viele Monate lang ein Aschenputtel-Dasein gefristet haben, wird ihre schmackhafte Rache... kalt serviert, so wie es sich gehört! Einst exklusives Vorrecht der Adeligen und Reichen –...

None

Wir von Pomìto

Best Practices auf dem Feld

So viel wie du gibst, bekommst du zurück. Insbesondere von der Erde. Eine Weisheit, die voll und ganz die Werte der kurzen und sauberen Lieferkette von Pomìto widerspiegelt,...

None

Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Dinner in einer Mittsommernacht

An Materialien zum Dekorieren der sommerlichen Tafel fehlt es nicht. Und auch nicht an den Zutaten für frische Rezepte, die sich perfekt für warme Abende im Freien eignen....

None

Food Trends

Konserven aus der Welt

Ernten, waschen, schneiden, kochen, umrühren und in Gläser füllen. Das Einkochritual birgt einerseits die Möglichkeit, Essen länger aufzubewahren, andererseits auch den Wunsch, einen kostbaren Moment des Miteinander, der...

None

Wir von Pomìto

Sommer, die Saison der Pomìto Tomaten

In diesen Monaten haben wir die längste Saison aller Zeiten erlebt. Vier Monate, in denen die Zeit stillzustehen schien, wo wir uns in Geduld üben mussten. Beharrlichkeit und...

Pomìto

Resteverwertung in der Küche

Kleine Aufschriften, wichtige Informationen

Die Herkunft der Waren aus aller Herren Länder hat unser Einkaufsverhalten gehörig verändert. Einerseits lernen wir dadurch Lebensmittel von weit her kennen (und schätzen), andererseits stellt uns gerade...

None

Resteverwertung in der Küche

Das tiefe, tiefe Meer...

Die warme Jahreszeit lässt an Mahlzeiten denken, die Urlaubsgefühle hervorrufen: knuspriger frittierter Fisch und köstliche Grillteller. Fisch (der leider nur allzu oft im Form von Dosenprodukten auf den...

None

Gesund und nachhaltig

Produktivität und ökologischer Fußabdruck: Das Gleichgewicht, das den Planeten rettet.

2020 hätte ein entscheidendes Jahr für das Erreichen der grundlegenden Ziele zur Bewahrung der Natur sein sollen. Vieles wurde getan, aber es gibt noch viel zu tun. Und...

None

Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Stückige oder passierte Tomaten? Das ist hier die Frage...

Schmackhaft, vielseitig, einfach zu verwenden, schmeckt die Tomate allen und in allen Saucen: Sie steht für Tradition, passt sich aber auch perfekt an die moderne Küche an. Als...

None

Resteverwertung in der Küche

Kontamination und Gesundheit von Lebensmitteln: keine Panik

Punkt eins: Überladen Sie den Kühlschrank nicht. Die Luft im Inneren muss frei zirkulieren können, um eine schädliche Schimmel- und Hefebildung zu vermeiden. Das bedeutet, dass das maximale...

None

Wir von Pomìto

Die Technologie zieht für Nachhaltigkeit zu Felde

Auf welche Weise kann das Essverhalten dem Klimawandel entgegenwirken? Kann sich die Produktion zu den individuellen Ernährungsgewohnheiten gesellen, um die Zukunft des Planeten zu verändern? Die Nahrungsmittelproduktion ist...

None

Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum

Eine unendliche Liebesgeschichte zwischen Italien und der Tomate

Es gibt Produkte, die von Natur aus mit einem Land verbunden sind. Nicht immer ist jedoch eine geografische Ursprungsbezeichnung Synonym für eine jahrhundertelange Beziehung zwischen einer Frucht und...

None

News und Veranstaltungen

Wien erstrahlt im Licht der Pomìto City Lights

Von 16. bis 29. Januar wird die österreichische Hauptstadt im Licht der Pomìto City Lights erstrahlen. Im Rahmen einer Werbekampagne wird Pomìto in ganz Wien die Werte der...

None

Wir von Pomìto

Meet Our Farmers: Die Fürsorge von Pomto für all jene, die die Tomate umsorgen

Was macht den wahren Wert einer Tomate aus? Natürlich sind die Rohstoffe von grundlegender Bedeutung. Nicht außer Acht zu lassen sind aber auch diejenigen, die sich um das...

None

Gesund und nachhaltig

Nachhaltiges Weihnachten: Tipps für ein Weihnachtsessen ohne Verschwendung

An den Weihnachtsfeiertagen wartet wieder das eine oder andere üppige Festmahl mit Familie und Freunden. Dabei besteht jedoch die Gefahr, dass zu viel verschwendet wird! Laut den Daten...

None

Wir von Pomìto

Zwischen Himmel und Erde: Schutz der Umgebung, aus der die Pomito Tomate hervorgeht

Die Herausforderung von Pomito war es stets, ein gutes, sicheres, qualitativ einwandfreies Produkt anzubieten. Ein Produkt mit immer noch mehr Transparenz und Nachhaltigkeit gegenüber dem Verbraucher und der...