News und Veranstaltungen
Pomìto, Export nach Mittelamerika
Vom 30. Oktober bis zum 3. November präsentiert die Marke Consorzio Casalasco del Pomodoro ihre Produkte auf der FIHAV 2017 in Kuba. Pomìto setzt seinen Wettlauf um die...
Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum
Die „Pappa" ist gut fürs Gehirn
Die Pappa al Pomodoro ist ein typisches toskanisches Gericht, das in ganz Italien beliebt und in der ganzen Welt bekannt ist. Wie alle traditionellen Gerichte ruft die Pappa...
News und Veranstaltungen
Pomìto auf der The Summer Fancy Food 2017
Pomìto wird an der Ausgabe 2017 der Summer Fancy Food teilnehmen, Nordamerikas bedeutendster internationalen Fachmesse für Lebensmittelspezialitäten, die am Sonntag, den 25. Juni beginnt und bis Dienstag, den...
Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum
Nudeln in Zahlen… in Italien und der Welt
In den letzten 15 Jahren ist die jährliche Nudelproduktion weltweit um 56% gestiegen, von 9.300.000 Tonnen auf 14.500.000 Tonnen, und die Erzeugerländer (über 1.000 Tonnen) sind von 27...
News und Veranstaltungen
Consorzio Casalasco und Pomìto auf Welttournee
Die Herstellergenossenschaft Consorzio Casalasco del Pomodoro und Pomìto setzen ihre internationalen Werbeaktivitäten in dem mit zahlreichen Terminen ausgefüllten Monat Mai fort und präsentieren der Welt den Geschmack, die...
Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum
I Love Rigatoni
Rigatoni sind typisch für Italien. Kurze Nudeln aus Hartweizengrieß, ähnlich wie Maccheroni, die sich durch ihre horizontale Rillung auszeichnen, die sie beim Ziehen durch Bronzeformen erlangen, wodurch sie...
Gesund und nachhaltig
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte, die im Laufe der Jahrhunderte aus dem Niltal, dem Fernen Osten und später Amerika importiert wurden, sind in der Antike Teil der Mittelmeer-Diät geworden. Aus den Vereinigten...
Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum
I Love Pizza
Wahrzeichen und Brand des italienischen Wesens, ist die Pizza eines der beliebtesten Gerichte weltweit und ein Geschäft, das allein in Italien mit seinen 50.000 Pizzerien und einem Pro-Kopf-Verbrauch...
Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum
I Love Fusilli!
Laut Google gehören Fusilli neben Rigatoni, Tortellini, Linguine und Penne zu den beliebtesten Nudelsorten der Amerikaner (Google Internal Data, Januar 2015-Februar 2016). Mit seinen gewundenen Formen schmiegt sich...
Gesund und nachhaltig
Getreide
Getreide ist die Grundlage der Mittelmeer-Diät. Ohne Getreide hätten wir kein Mehl, kein Brot, keine Nudeln, keinen Reis. Es ist wirklich unersetzlich, vor allem wenn es vollwertig ist!...
Gesund und nachhaltig
Olivenöl
In der mediterranen Diät ist es das Gewürz schlechthin, sowohl roh als auch zum Kochen. Die Ernährungswissenschaft empfiehlt den täglichen Verzehr einer bestimmten Menge, besser, wenn als natives...
Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Drumherum
I Love Spaghetti
„Spaghetti“ sind vielleicht das berühmteste italienische Produkt auf der Welt. Es gibt verschiedene Theorien zu ihrer Erfindung. Diejenigen, die behaupten, sie seien von Marco Polo aus China „importiert"...
Gesund und nachhaltig
Welterbe
Die Mittelmeer-Diät ist seit 2012 UNESCO-Weltkulturerbe, eine Anerkennung, die das Ernährungsmodell als weltbeste Ernährung bestätigt und das „zertifiziert", was die Ernährungswissenschaft seit langem anerkennt. Die Mittelmeer-Diät ist eine...
News und Veranstaltungen
CASALASCO, DER ERSTE LEBENSMITTELKONZERN, DER DIE ZERTIFIZIERUNG FÜR DEN SOZIALEN FUSSABDRUCK ERHALTEN HAT
Ab heute ist der „Soziale Fußabdruck" für alle Pomìto-Produkte verfügbar. Auch für 2016 bestätigt sich Pomìto, eine Marke der Herstellergenossenschaft Consorzio Casalasco del Pomodoro, als Vorreiter für Transparenz...
Gesund und nachhaltig
Vollkornbrot und -nudeln
Die Mittelmeer-Diät empfiehlt unverarbeitete und natürliche Produkte, wie z.B. Vollkornprodukte. Bei Vollkornprodukten behält das Getreide alle Elemente, aus denen es besteht und die eine wichtige Funktion für die...
Gesund und nachhaltig
Tomatensauce in der Pfanne. Auch Gebratenes ist gesund!
Die wissenschaftliche Literatur hat den Nutzen und die Tugenden von Tomaten weitgehend bestätigt, die dem Körper dank den Polyphenolen und Carotinoiden Antioxidantien und Schutzeigenschaften gegen freie Radikale, Zelldegeneration...
Gesund und nachhaltig
Roh, gekocht oder in Pillen, Tomaten haben ein Herz
Die Tomate ist ein Eckpfeiler der Mittelmeer-Diät, ein Ernährungsmodell, das die Konturen eines präzisen Lebensstils umreißt. Die Zutaten dieser Ernährungsform drehen sich um Produkte, die in der kollektiven...