Die Pomìto Passierte Tomaten​ in einer Pfanne mit EVO-Öl und der Knoblauchzehe bei großer Hitze kochen.
In der Zwischenzeit die Gnocchi aus Kartoffelteig im Salzwasser kochen und die Garzeit in der Pfanne mit der Tomatensauce verfeinern.
Zum Schluss mit fein gehobeltem Parmesankäse und frischem Oregano servieren.