Die Tomate, eine Zutat für jede Jahreszeit
Obwohl die Tomatenernte im Sommer stattfindet, ermöglicht ihre Verarbeitung zu Passata, stückiger Tomate oder Würfeln, die Sonne auch in den kühleren Monaten auf den Teller zu bringen. Im September, wenn das Verlangen nach wärmeren Speisen spürbar wird, wird die Tomate zur perfekten Basis für reichhaltige und nahrhafte Suppen, Brühen und Eintöpfe. Ihre Vielseitigkeit erlaubt es, sie mit Hülsenfrüchten, Gemüse, weißem oder rotem Fleisch zu kombinieren und jedes Mal eine andere Geschmackskomposition zu schaffen.
Tomatensuppen: Einfachheit, die tröstet
Die Suppe ist vielleicht das Symbol schlechthin der Küche der Rückkehr. Perfekt für die ersten Abendessen mit der Decke über den Beinen, wärmt sie Körper und Seele. Die Tomatensuppe ist ein zeitloser Klassiker: wenige Zutaten, viel Köstlichkeit und eine cremige Konsistenz, die schon beim ersten Löffel überzeugt. Für Fleischliebhaber gibt es hingegen die Einfache Rindfleisch-Reisnudel-Suppe: eine Mischung aus einfachen, aber kräftigen Aromen, die sofort begeistert. Beide Rezepte werden mit den Pomì Tomaten in Stücken zubereitet, die den unwiderstehlichen Geschmack von 100 % italienischen Tomaten hinzufügen.
Eintöpfe, die Geschichten erzählen
Wenn die Tomate auf langsames Garen trifft, entsteht die Magie der Eintöpfe. Speisen, die Zeit und Geduld erfordern, aber mit intensiven Düften und tiefen Geschmacksnoten belohnen. Der Süßkartoffel-Linsen-Eintopf, immer mit den Pomì Tomaten in Stücken zubereiten, ist ein perfektes Beispiel: ein rustikales, kräftiges Gericht, in dem die Tomate Hülsenfrüchte und Gemüse umarmt und alles perfekt miteinander verbindet.
