60 Min Leicht
Verwendetes Produkt
Für die anspruchsvollsten Gaumen, weiches, gleichförmiges, frisches Tomatenfruchtfleisch, das für diejenigen geschaffen wurde, die einen milderen Geschmack lieben. Ideal zum Kochen von Fleischsaucen, Suppen, Gemüsesuppen und leckeren Saucen.
Zutaten für 4 Personen
| Zutaten | |
|---|---|
| Pomìto Tomatenfruchtfleisch feine Stückchen 300g | 320 gr |
| Karotten | 40 gr |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Linguine | 320 gr |
| Natives Olivenöl extra | n. B. |
| Petersilie | n. B. |
| Rote Zwiebel | 40 gr |
| Salz | n. B. |
| Schwarzer Pfeffer | n. B. |
| Stangensellerie | 40 gr |
| Thymian | n. B. |
| Vorgekochter Tintenfisch | 200 gr |
| Weißwein | 0,4 l |
Zubereitung
- Sellerie, Karotte, Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl mit etwas Salz anbraten.
- Tintenfisch bis auf ein paar Stücke ebenfalls hacken und mit etwas frischem Thymian und schwarzem Pfeffer in die Pfanne geben.
- Zutaten einkochen lassen, mit Weißwein ablöschen und Pomìto Tomatenfruchtfleisch feine Stückchen zugeben.
- 30/40 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Linguine zu 3/4 der Garzeit in Salzwasser kochen.
- Pasta mit etwas Nudelwasser zur Pfanne geben, mit ganz fein gehackter Petersilie und den ganzen Tintenfischstücken anrichten.
