25 min 
Leicht 
Zutaten (2 Personen)
- Kochwurst 80 gr
- Natives Olivenöl extra nach Belieben
- Polenta vom Vortag 500 gr
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- reifer Pecorino-Käse 150 gr
Vorbereitung
- In Würfel geschnittene Wurstreste in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra, Kräutern, Salz und Pfeffer anbraten, dann die Pomìto Passierte Tomaten hinzugeben.
- In der Zwischenzeit die Polenta in einer Schüssel zerteilen, einen Teil des Pecorino und der Wurstsauce hinzugeben und gut umrühren.
- Zwei Backformen mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra einfetten und die Polenta mit dem Pecorino und der restlichen Sauce zu einem Auflauf schichten.
- 12 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C überbacken.
