Verwendetes Produkt
Dafür verwenden wir 100 Prozent italienische Bio-Tomaten. Sie sind auf den Punkt gereift und werden gleich nach der Ernte verarbeitet. Unsere Tomaten sind pur, naturrein, frisch und werden fein passiert. Damit gelingen Ihnen die tollsten Gerichte mit authentisch mediterranem Flair. Unsere Bio-Tomatensauce ist so vielfältig wie das Leben. Kochen Sie mit ihr cremige Suppen, feine Saucen, schmackhafte Speisen mit Fleisch oder Eiern. Bio – das steht für eine ökologische Landwirtschaft, für verantwortliches und nachhaltiges Handeln. Das macht sich besonders gut im Topf! Passierte Tomaten sind aber nicht alles, was wir können! Probieren Sie unsere weiteren Produkte – echt italienisch, echt Pomìto! Hier finden Sie übrigens viele weitere Rezeptideen…
Zutaten für 4 Personen
| Zutaten | |
|---|---|
| BIO Passierte Tomaten 500g | 280 g |
| Basilikum | n. B. |
| Fiordilatte-Mozzarelline | 200 g |
| Frische Kirschtomaten | 100 g |
| Geriebener Parmigiano reggiano: | 40 g |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Natives Olivenöl extra | n. B. |
| Oregano | n. B. |
| Paccheri | 320 g |
| Pfeffer | n. B. |
| Salz | n. B. |
Zubereitung
- Paccheri in Salzwasser zu 2/3 gar kochen.
- In der Zwischenzeit Pomìto BIO Passierte Tomaten mit Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Basilikum in der Pfanne anbraten und 15 Minuten lang köcheln lassen.
- Pasta abseihen und in einer anderen Pfanne mit etwas Olivenöl schnell auf hoher Flamme sautieren, dann aufrecht vom Rand her in eine feuerfeste runde Form setzen.
- Sauce in die Mitte und bis zur Hälfte in die Paccheri geben, mit Parmesan bestreuen und bei 180° für 12 Minuten in den Ofen geben.
- Mit den halbierten Mozzarellakugeln, Kirschtomaten, Oregano und etwas Olivenöl anrichten.
